Por Lic. Nora Pin

Así como evolucionamos en nuestra vida, llevamos en nuestra memoria genética la evolución de modalidades alimentarías de nuestros primates, (aproximadamente 65 millones de años atrás), pasan...

Una mirada retrospectiva dirigida al desarrollo de nuestra civilización, nos muestra enormes cambios no sólo en la calidad y cantidad refiriéndonos a los hábitos alimenticios, sino también e...