Tiempo de grandes acontecimientos en La Rochelle con la entrega de diplomas 2012, participación en el programa "Sabor Argentina" de Canal 9, visita con nuestros alumnos al gran Hotel Sofitel de Campana, lanzamiento de nuevos cursos y mucho más.
GRADUADOS 2012: Como es tradición en cada año, hace solo algunas semanas se realizó la entrega de diplomas a los graduados 2012, la ceremonia se realizó en el Teatro Pedro Barbero de nuestra ciudad, allí todos los cursos y carreras de la escuela estuvieron presentes representados por sus alumnos quienes recibieron orgullosos sus diplomas, un párrafo especial merecen los ganadores de las medallas del presente año: MEDALLA DE ORO Carolina Schelegel Chef y Pastelero Profesional (ingresa al cuadro de Honor de La Rochelle), MEDALLA DE PLATA Andrea Villarreal Chef y Pastelero Profesional, MEDALLA DE BRONCE María Paz Barrios Chef y Pastelero Profesional y el ganador del GRAN PREMIO AL MÉRITO LA ROCHELLE: Brian Ojeda 1er CHEF Y PASTELERO PROFESIONAL ESPECIALISTA EN ALTA COCINA DE LA ARGENTINA, a todos ellos nuestras felicitaciones!!!!!, por otra parte queremos agradecer a todos los que participaron e hicieron posible la entrega de diplomas, Municipalidad de Campana, Intendente Municipal Sra. Stella Maris Giroldi, Secretaría de Cultura de Municipalidad de Campana, Ballet Municipal de Danzas de la Profesora Nilda Graciela Caballero, Sr. Gastón Molina, Sra. Rosa Scaciante, Sr. Pedro Villalba.
"SABOR ARGENTINA" en Campana y con La Rochelle. Invitados por la Dirección de Producción Ciencia y Tecnología de la Municipalidad de Campana a finales de marzo participamos de la grabación del programa de Chef Ariel Rodríguez Palacios quien para su programa "Sabor Argentina" visitara la ciudad de Campana, indudablemente el eje central fue nuestra nuez pecan, así fue que cruzamos el Paraná para llegar a la isla y descubrir un bello complejo de cabañas junto a una gran plantación de este preciado fruto, allí más que la filmación de un programa de televisión el día fue un verdadero encuentro de amigos, Beba Labarte responsable de la Dirección de Turismo de Municipalidad de Campana, anfitriona, organizadora y alma mater del evento, Alejandro responsable del complejo de cabañas y plantación, Ariel con su equipo de producción y nosotros el equipo de Directores y Profesores de la escuela cargado de cosas ricas y ganas de representar muy bien a Campana. Agradecemos a quienes nos invitaron y recibieron tan amablemente, la generosidad de un gran y famoso Chef, al staff de destacados profesores que enaltecen a La Rochelle, a nuestros queridos alumnos que son el motor para esforzarnos y mejorar cada día, a empresas como La Querencia, Carrefour y Chocolates Águila que nos acompañan constantemente y muy especialmente a nuestras familias, amigos y público en general que al vernos por la tele nos hicieron llegar sus felicitaciones. Sabor Argentina fue emitido por canal 9 el sábado 19 de mayo a las 12 hs. quienes se lo perdieron pueden ver su repetición hoy domingo a la misma hora y por el mismo canal.
LO NUEVO DE LA ROCHELLE:
BARMAN PROFESIONAL: Clases Teórico - Prácticas, exclusivo material audiovisual y una completísima barra donde vas a aprender a hacer todo tipo de tragos, clásicos, modernos creados por vos mismo, el curso también incluye nociones sobre bromatología, seguridad e higiene, calidad de atención al cliente, ética profesional, cafetería y una clase especial de bocaditos salados ideales para complementar tu barra
CURSO "A LA CARTA": este es el curso que mucha gente estaba esperando, ideal para aquellos que tienen poco tiempo y quieren aprender a hacer preparaciones puntuales, imaginate si nunca de animaste al hojaldre, si tu materia pendiente es deshuesar un pollo o si te encantaría aprender a elaborar algún plato de la cocina china, alemana, francesa o de donde fuera, vos elegís que querés aprender! ahora el menú lo armás vos, con un método absolutamente simple y sumamente práctico. Con clases semanales de 3 horas, personalizadas y con un mínimo de 2 meses de cursada, donde el horario lo convenimos con el alumno ya que el trato es personal. No importa si tenés experiencia o no, todo lo que quieras se puede aprender! Te esperamos!
PROXIMAMENTE UN CURSO DONDE VAS A APRENDER TODO LO NECESARIO PARA LOGRAR UN EMPRENDIMIENTO GASTRONÓMICO EXITOSO, IMPERDIBLE Y EXCLUSIVO DE LA ROCHELLE.
TODAVÍA ESTAS A TIEMPO DE ESTUDIAR ESO QUE TANTO TE GUSTA, PEGÁ EL SALTO!!!! VOS TAMBIÉN PODES SER UN GRAN PROFESIONAL.
CHEF Y PASTELERO PROFESIONAL (doble título!): hoy es indispensable que los profesionales de la gastronomía cuenten con una formación integral, que abarque todas sus áreas, por eso en LA ROCHELLE, creamos la primera y única Carrera Profesional de CHEF Y PASTELERO Especialista en ALTA COCINA. Una carrera totalmente integradora donde teoría y práctica se ensamblan armónicamente, con 35 materias de altísimo nivel, Francés, Inglés e Italiano y más de 600 horas reales de prácticas profesionales. Todavía estás a tiempo de ingresar!
CURSOS IDEALES PARA VOS: PANADERÍA, FACTURAS Y MASAS FINAS, PIZZAS EMPANADAS Y TARTAS, MESA DULCE, CHOCOLATERÍA, DECO TORTAS, PASTELERÍA, PASTAS Y SALSAS, CUBIERTAS PARA TORTAS, CUPCAKES, COCINA PARA EVENTOS, COCINA LIGHT, TODO POLLO, CONSERVAS, COCINA KINDER Y MUCHO MÁS.
EUROPA CON LA ROCHELLE: APROVECHA AL MÁXIMO TU VIAJE A EUROPA CON LA TRANQUILIDAD Y SEGURIDAD QUE TE DA FORMAR PARTE DE UN GRUPO, ESTAR ACOMPAÑADO POR GENTE DE LA ROCHELLE Y COORDINADO POR HERMOTUR LA AGENCIA CON MÁS EXPERIENCIA EN TURISMO INTERNACIONAL.
Salida el 17 de octubre, regreso 4 de noviembre, visitaremos las siguientes ciudades: PARÍS, VENECIA, FLORENCIA, ROMA y MADRID. Incluye pasajes aéreos, guías turísticos en español, coordinadores, trenes, traslados, city tours, actividades exclusivas, nosotros te ofrecemos este paquete, vos podes sumarle los adicionales que quieras y armar así tu viaje soñado. No es necesario que seas alumno o te interese la gastronomía, vos también podes hacerlo, nosotros te acompañamos!!! Para reservar tu lugar llamanos al 436982 o mandanos un correo a larochelle@argentina.com.
BARILOCHE 2012: abierta la inscripción para el viaje clásico de todos los años, 8 días, 5 noches, hotel céntrico con media pensión y circuito chico incluido, excursiones opcionales, salida: 1eros días de septiembre. Esta vez no te lo pierdas y si ya viniste seguramente vas a querer volver. SUPER PRECIO TOTAL: $1.900.- TOTALMENTE EN CUOTAS COMENZANDO AHORA MISMO!!!!!!l NOVEDADES: la fecha de salida a este viaje será el 2 de septiembre, hotel confirmado (Hotel Antártida, en pleno centro, calle principal) y el costo definitivo será de $1700, viaje abierto a todo público, sea o no alumno de La Rochelle, los esperamos!!!
LA ROCHELLE Escuela de Cocina y Pastelería Jean Jaures 1038 Campana - Buenos Aires - Argentina T.E.: 03489 - 436982. E-MAIL: larochelle@argentina.com. AUSPICIAN A LA ROCHELLE: CARREFOUR Av. Mitre 1085 y Colectora Norte 1647 Campana y Av. Lavalle 1879 Zárate. LEGACY, Rocca 213 Campana - REVESTIMIENTOS SAN MARTÍN Belgrano esq. 25 de Mayo. Campana T.E: 03489 - 420 - 013 / 03489 - 421 - 283 - MADERERA NORTE Ruta 6 Nro 1490 Campana, T.E: 03489 - 424446 - ULTRA Control Profesional de Plagas, T.E 422178 y 15627914. CASA MIOTTO HNOS. Viamonte y Ruta 9. Campana, T.E: 423088. PLAZA HOTEL CAMPANA San Martín 387 Campana T:E.: 03489 - 421702 - 432643 - LA QUERENCIA, Av. Ameghino 620 Campana, T.E 03489 - 424744 - MOSAICOS CAMPANA, Arribeños 1073 Campana, T.E 03489 - 426022- PROTÓN, Rocca 290, Campana, T.E 03489- 422298 y R. Noya 810, Zárate, T.E 03487- 449030. GENARO MOTOS, Sarmiento 480 Campana, T.E 03489 - 431472- ESTUDIO JURÍDICO FUNES, FIOL Y ASOCIADOS Luis Costa 841 Campana, T.E 03489 - 432983 y Sucre 2698 6to piso C, Capital Federal (1428), T.E 011-4783-2743. PINTURERÍA BRAZO LARGO, Avda Mitre 1018 Campana, T.E 03489- 420397 y CHOCOLATES ÁGUILA.
