Dentro del Proyecto: "Conservación de alimentos" con el objeto de evitar el desarrollo de microorganismos (bacterias, hongos) que descompongan los alimentos y tener alimentos de estación todo el año y siguiendo el diseño curricular correspondiente a 1º "D" los alumnos desarrollaron diversas actividades de investigación donde se evidencian los procedimientos en acción. Entre estos fue la entrevista que realizaron a los cheff: Sebastián Ferreyra y Daniel Castro quienes desarrollan un microemprendimiento gastronómico "LOS MEJORES SABORES". Estos especialistas fueron contactados por internet, recurso utilizado dentro de la investigación y luego invitados a dar una charla, muy bien preparada por ellos el día miércoles 28 de noviembre en nuestra institución.
Nos interiorizaron sobre la responsabilidad en las manipulación de alimentos, la esterilización, la pasteurización y su contínuo perfeccionamiento a través de distintos cursos y capacitaciones buscando la perfección y bienestar en la tarea que desarrollan.
Los alumnos preguntan, ellos responden, una buena educación alimentaria hace individuos sanos.
Los alumnos de 1 "D" ESB Nº 12, docente a cargo, directivo agradecemos la buena predisposición que ofrecen estos especialistas en el tema, y sobre todo su responsabilidad en la elaboración de alimentos que se evidenció en cada respuesta. Gracias!!.
