Nuestra vecina Lic. Nora M. Pin presentará el proximo viernes 18 de noviembre a las 18.30 en la Biblioteca Pùblica de Campana "Dr. Octavio Amadeo" del edificio 6 de Julio, casa de la cultura San Martin 373 su libro "De ollas, amores y sinsabores. Sin recetas". El libro editado por Editorial de Los 4 Vientos, según su autora manifiesta en algunos pàrrafos extraídos de la introducciòn expresa: "El alimento, la comida, es una necesidad a nivel individual, como a nivel colectivo.
Sincronía, aquí y ahora, en el interrogante: qué voy a comer, no tengo nada pensado, tengo hambre. No sé qué voy a preparar a la noche.
El aquí y ahora de cada país, la equitativa o no equitativa distribución de los recursos de cada nación, para alimentar a la población
El aquí y ahora del mundo, el comercio de granos y animales entre las naciones.
Comer o no comer, puede ser un planteo de moda para cumplir con deseos sociales, transformarse en patología -por falta o exceso de ingesta- o puede ser una realidad que depende de la economía familiar, nacional e internacional.
Ser o no ser…..
Sobre los cuidados
Observo y contemplo una variedad de razones en las personas que realizan consulta nutricional.
Buscan soluciones, vienen obligados, derivados, llegan a veces sin saber para qué, y por qué.
Refieren saber lo que tienen que hacer, muchos no se dan cuenta de nada, o quizás se den cuenta de todo y el camino les resulta muy difícil. Quieren cambiar, ser otro/a, o ser ellos/as mismos, ser más bellos, ser menos grueso, tener más presencia corporal entre otros motivos de consulta.
Llegan confundidos y sobre informados porque ya no se prepara una milanesa, sino que se prepara una cantidad de proteínas con tantos miligramos de colesterol.
Cargan con "el puedo" y "no puedo" indicativo y poderoso de la ciencia cartesiana que alguna vez escucharon en algún consultorio, en revistas o en la misma TV que en estas épocas responde con total desparpajo a cuestiones médico-nutricionales.
A través de los cuentos que van a leer, narro historias de vida extraídos de mi casuística profesional, donde los personajes muestran sus enredos, desenredos y diversas situaciones con la comida.
Situaciones evitables y recuperables, si sabemos mirar con respeto, afecto y profesionalismo a quienes acuden al consultorio".
Cubierta del libro, tapa y contratapa.
