La Subsecretaría de Producción, Turismo, Ciencia y Tecnología convocó a empresarios gastronómicos para incentivar la venta del producto en la zona. La actividad fue previa a la realización de la Fiesta Nuez Pecán 2011.
Días atrás, en el hall del Palacio Municipal, empresarios gastronómicos de la zona participaron de la presentación oficial de la torta de nuez pecán. Durante la actividad estuvo presente el Subsecretario de Producción, Turismo, Ciencia y Tecnología Ing. Balerio Frías y la Coordinadora General de la fiesta, Beba Labarthe.
En un encuentro ameno y cordial los responsables de restaurantes, bares y confiterías de la ciudad recibieron asesoramiento sobre la preparación de la torta y fueron informados a cerca de los beneficios de la comercialización del fruto. El encuentro tuvo como propósito promover la adhesión de los comerciantes en la difusión del producto.
"Deseamos institucionalizar la nuez pecán como fruto de la zona y nuestra ciudad como capital de la misma. En esta ocasión presentamos una torta deseando que la elaboración de la misma pueda identificarse con nuestra ciudad. Estamos trabajando para imponer el fruto y que la gente logre asociarlo a nuestra ciudad", comentó el Ing. Balerio Frías.
Por su parte, Beba Labarthe comentó que el encuentro estaba programado en el marco de las actividades previas a la realización de la IV Edición de la Fiesta de la Nuez Pecán. Además, respecto al evento, informó: "Se realizará el próximo sábado 3 desde las 14:30 hs. y el domingo 4 de septiembre a partir de las 11.30 hs. Allí contaremos con una gran cantidad no sólo de números artísticos sino también con cursos y capacitaciones para gastronómicos y comunidad en general".
Labarthe anunció la participación del Grupo Armonizando, mariachis, Noelia, Los Campedrinos, entre otros artistas locales. También se presentarán diversos bailarines de la zona y el público podrá disfrutar de un espléndido Paseo de Artesanos además de degustar exquisiteces en los stands de comidas.
De esta manera se ultiman detalles para la realización de una nueva edición de la ya clásica Fiesta de Nuez Pecán. Fiesta que la comunidad toda podrá disfrutar en forma libre y gratuita el próximo fin de semana en nuestra ciudad.
Beba Labarthe y Balerio Frías se refirieron a la fiesta de este fin de semana.
Empresarios gastronómicos de la ciudad participaron de la presentación.
