En LA ROCHELLE podes estudiar desde Carreras Profesionales hasta los más variados Cursos Amateurs, todas las especialidades de la gastronomía para lograr tus objetivos, ingresar al mercado laboral, crear un emprendimiento o simplemente ampliar tus conocimientos, cualquiera de estas puede ser tu meta y con nosotros podrás alcanzarla, por eso te decimos que "Estas a Tiempo", todavía podes inscribirte y hacer tu sueño realidad, por otra parte si tu pasión es viajar, tenes diferentes opciones de turismo temático: en junio viajamos a la ciudad de Bariloche, en julio a la enigmática Machu Picchu y coronando el año a la fantástica Italia donde recorreremos Venecia, Florencia y Roma. Aquí en Campana podes hacerlo, lográ tus objetivos y alcanzá tus metas mas deseadas estudiando lo que te gusta o visitando y conociendo la gastronomía de diferentes lugares.
CHEF PROFESIONAL: 2 años, 25 materias que harán que seas un especialista de verdad, un programa que no encontrarás en la zona, no lo pienses más, esta es tu oportunidad. Tendrás técnicas, prácticas y materias teóricas importantísimas que lograrán una capacitación integral, con conocimientos en costos, marketing, herramientas de informática, nutrición, montaje de platos (materia exclusiva en toda la Argentina), bromatología, idioma inglés, idioma francés técnico gastronómico y mucho, mucho más, el programa más completo lo tenemos nosotros!
PASTELERÍA PROFESIONAL: técnicas, prácticas y materias teóricas importantísimas harán de vos un profesional integral, que no solo sabe hacer cosas ricas, hoy el mercado laboral requiere de otro perfil y aquí vas a encontrar la mejor y más completa formación. Pastelería Profesional articula materias teóricas con la carrera de Chef, por lo tanto imaginate el futuro brillante que podes tener!, Inscribite todavía podes ingresar.
BARMANAGER: Ideal para todos aquellos que desean aprender a preparar los mejores tragos, hasta manejar y administrar barras de bebidas en bares, pubs, restaurantes, clubes, playas, hoteles etc. La carrera cuenta con tres módulos de tres meses, cada uno con su correspondiente certificación, todo esto de la mano de Sebastián Folino, un profesional de lujo, experto en la temática, con una trayectoria impecable y un nivel académico absolutamente reconocido a nivel nacional e internacional. Reserva tu vacante.
ESPECIALISTA EN ALTA COCINA POSTITULO EXCLUSIVO PARA CHEFS: La especialización en Alta Cocina es la coronación de un chef; durante la cursada, de diez meses, estos futuros especialistas verán todo lo relativo a la Cocina de Vanguardia, Cocina Fusión y Cocina Molecular, Arquitectura Gastronómica, Idioma Italiano, Química Culinaria, Sistemas Operativos, Comunicaciones Integradas y Maridaje. Inscripción abierta.
ESPECIALISTA EN MONTAJE DE PLATOS CURSO DE ESPECIALIZACIÓN EXCLUSIVO PARA GRADUADOS: la presentación de las preparaciones es un punto clave y culmine en la relación entre quienes cocinamos y nuestros comensales, para que esto se logre de la mejor manera posible es necesario un profundo estudio de diferentes áreas, en este curso de tres meses de duración el profesional aprenderá a reconocer, combinar y aplicar texturas, colores, temperaturas, luces, sombras, aromas, formas, volúmenes etc. Incluye Clase Especial de Reconocimiento de Texturas, Sabores y Temperaturas a ciegas, Clase Especial de Hierbas y Especias, Clase Especial de Salsas Internacionales y Prácticas con Simuladores de Platos. Exclusivo para graduados de Carreras Gastronómicas, Vacantes Limitadas.
CURSOS AMATEURS: COCINA Y PASTELERÍA AMATEUR, CHOCOLATERÍA, MESA DULCE, GALLETITERÍA, DECO TORTAS, PANADERÍA, FACTURAS Y MASAS FINAS, CUPCAKES, ABC DE LA COCINA, CONSERVAS, COCINA PARA EVENTOS, PASTAS Y SALSAS, SANDWICHES DE MIGA, PIZZAS, EMPANADAS Y TARTAS, SUSHI Y WOK.
TURISMO Y GASTRONOMÍA: ABIERTOS A TODO PÙBLICO!!!! COCINAR Y VIAJES SON DOS DE NUESTRAS PASIONES, COMPARTILAS CON NOSOTROS.
ITALIA 2011 Arte y Sabores: Disfruta de la gastronomía y el maravilloso paisaje de Italia de la mano de LA ROCHELLE. Venecia, Florencia y Roma, con opcionales en Capri o Pompeya. 10 días, 8 noches, hoteles con desayuno en lugares privilegiados. Fecha de Salida: octubre del 2011. Podes pagarlo totalmente en cuotas desde ahora, andá reservándote unos días para disfrutar de toda Italia. Reserva tu lugar llamándonos al 03489-436982. Viaje abierto a todo público. Organiza HERMOTUR Viajes y Turismo.
MACHU PICCHU CON LAGO TITICACA: Un viaje de ensueño, 9 Dìas, 8 noches, 1 en Lima, 4 en Cuzco, 1 en Valle Sagrado, 1 en Machu Picchu y 1 en Puno, excursiones inolvidables. Podes ver el video completo en facebook o acercarte y ver el itinerario, día por día!. Organiza Queguay Viajes y Turismo. Te inscribís en La Rochelle, todo en cuotas, fecha de salida: 18 de julio. Tarifas: por persona en habitación single: U$S 1649, en habitación doble: U$S 1429 y en habitación triple: U$S 1309. Se reserva con U$S 200 por persona.
LA ROCHELLE Escuela de Cocina y Pastelería Jean Jaures 1038 Campana - Buenos Aires - Argentina T.E.: 03489 - 436982. E-MAIL: larochelle@argentina.com. LA ROCHELLE De Walter Regini y Martín Molina.
AUSPICIAN A LA ROCHELLE: CARREFOUR Av. Mitre 1085 y Colectora Norte 1647 Campana y Av. Lavalle 1879 Zárate. REVESTIMIENTOS SAN MARTÍN Belgrano esq. 25 de Mayo. Campana T.E: 03489 - 420 - 013 / 03489 - 421 - 283 - MADERERA NORTE Ruta 6 Nro 1490 Campana, T.E: 03489 - 424446 - CASA MIOTTO HNOS. Viamonte y Ruta 9. Campana, T.E: 423088. PLAZA HOTEL CAMPANA San Martín 387 Campana T:E.: 03489 - 421702 - 432643 - LEGACY, Rocca y Becerra Campana - LA QUERENCIA, Av. Ameghino 620 Campana, T.E 03489 - 424744 - MOSAICOS CAMPANA, Arribeños 1073 Campana, T.E 03489 - 426022- GENARO MOTOS, Sarmiento 480 Campana, T.E 03489 - 431472- ESTUDIO JURÍDICO FUNES, FIOL Y ASOCIADOS Luis Costa 841 Campana, T.E 03489 - 432983 y Sucre 2698 6to piso C, Capital Federal (1428), T.E 011-4783-2743. PINTURERÍA BRAZO LARGO, Avda Mitre 1018 Campana, T.E 03489- 420397 y CHOCOLATES ÁGUILA.
