Se presento en las instalaciones del EEA DELTA del INTA el proceso de industrialización de la seda, realizado por el Centro de Producciones Alternativas Agropecuarias de la Facultad de Agronomía de la UBA. Fue en la mañana del pasado jueves, que se extendió en una jornada en la cual hubo una exposición de prendas y artesanías realizadas con seda, una recorrida por los diferentes procesos de las larvas hasta la mariposa y un almuerzo en las Instalaciones de la EESA 2 "INTA - Ing. Fernando Mujica". Se hicieron presentes alumnos de una escuela de San Fernando, personal y alumnos de la Agropecuaria Nº 2, las inspectoras de secundaria y representantes del INTA. También se hizo presente la Sra. Intendente Stella Giroldi, así como otras autoridades del Consejo Escolar y de Educación de la comuna.
Desde hace seis años el equipo conformado por el Director del Centro de Producciones Alternativas Ing. Agr. Carlos Vieites, las ingenieras agrónomas Alicia Pelicano y Norma Zamuner, la Dra. Marta Divo de Cesar, se dedica a la cría de gusanos de seda.
La jornada contó con charlas explicativas acerca del ciclo de vida del gusano de seda, y la exhibición de larvas en sus distintos estadios. El Ing. Vieites aseguró: "Lo que pretendimos es mostrar desde el origen, que es la producción de la materia prima que tiene que ver con el gusano y la morera, hasta el producto final que es la prenda"
Culmino con el devanado de fibras de hilo de seda para su posterior utilización en prendas, ya sea de modo puro, mezclado con lana de oveja o simplemente para bordado.
Siguiendo la idea de representar todas las etapas de la producción de la seda, se llevó a cabo una muestra de prendas y artesanías logradas con este material textil. En este sentido, Vieites explicó: "Nosotros solos no podemos hacer nada; este es un trabajo multidisciplinario que requiere de mucha gente, de muchos lugares, comprensión, apoyo e interés, porque es sumamente demandante de mano de obra y requiere de bajas inversiones, aspectos que, en este momento histórico, son muy importantes".
Por último, representantes del INTA y la Escuela Agropecuaria N° 2 expusieron trabajos, proyectos y videos que vienen realizando en estas instituciones respecto de la cría de gusano de seda y la difusión de conocimientos de este tipo de producción alternativa.
INDUSTRIALIZACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN
Fibra. La fibra de seda está compuesta químicamente por sustancias proteicas, básicamente la fibroína y sericina. Está ultima tiene como función principal la protección y cohesión de las fibras para darle estructura al capullo. Al procesar la seda, la sericina se elimina. Este proceso se llama descrude.
El capullo está compuesto por un único filamento de seda, de longitud variable (dependiente de la genética, manejo, etc). Puede variar desde los 600 metros hasta los 2000 metros. Como particularidad, la seda, junto a la fibra de las arañas, son los elementos más resistentes de la naturaleza (Por unidad de peso es mucho más resistente que el acero).
Secado del capullo. Al salir la mariposa del capullo, esta perfora las fibras; por lo que ese capullo no puede devanarse (aunque si puede trabajarse como capullo perforado para la elaboración de la seda schappè).
Para poder almacenar los capullos es fundamental secar los mismos. Llamamos secado a la eliminación o interrupción del ciclo de vida del gusano cuando se encuentra en crisálida, impidiendo así que emerja la mariposa y perfore el capullo.
Existen diversos métodos de secado; utilizando vapor, calor seco, etc. Un método muy simple es la exposición directa de los capullos a la radiación solar. Sin embargo, los rayos UV dañan la fibra, por lo que se debería cubrir los mismos.
Procesado de la Fibra. La primera tarea que se debe realizar es la clasificación de capullos. Esta tarea se debería hacer en el mismo establecimiento. Existen dos grandes categorías de capullos. Los capullos de 1º (Dentro de los cuales existe una subcategoría) se destinan al devanado de filamento continuo. Los capullos de 2º, perforados (aquellos en los cuales emergió la mariposa) y la borra son destinados a la elaboración de hilo de seda cortada (tratamiento my similar al de la lana). La diferencia de calidad determina variaciones en el precio a pagar al productor. El productor puede comercializar el capullo seco (Para la industria u otro artesano), o bien realizar el procesado de manera artesanal.
Tal como se dijo anteriormente, según será la calidad del capullo variara su destino de elaboración. Podemos entonces enumerar brevemente estos dos caminos de procesamiento Devanado de Filamento Continuo. Este proceso se realiza con los capullos de 1º (Con un tamaño mínimo, sin deformaciones ni manchas). El devanado consiste en sumergir los capullos en agua caliente (50 ºC, que ablanda y disuelve la sericina).
Se capturan las puntas del filamento con un cepillo, se unen varios filamentos para formar un hilo y se realiza así el devanado. De esta manera se obtiene la madeja de seda cruda.
El paso siguiente es el descrude (eliminación parcial de la sericina). Luego se puede realizar el teñido (posterior al descrude), retorcido, etc.
Fibra Cortada. Los capullos de segunda calidad, perforados y la borra de la seda (residuo de seda que produce el gusano al comenzar a producir su capullo) se procesan de manera similar a la lana. El primer proceso es realizar el descrude, donde se elimina la sericina; luego se abren los capullos; y se obtiene la lana de seda o trapero. Luego se hila con rueca y huso en el caso de los artesanos, o bien se carda, en el caso de la industria. En ambos casos es posible combinar la seda con lana u otra fibra. La hilatura posterior no difiere del realizado con otras fibras animales.
Realización de la primera madeja íntegramente con seda de la Escuela Agropecuaria Nº 2.
La Intendente observó el proceso de devanado de fibras con un devanador artesanal fabricado en Jujuy.
Personal y alumnos de la Escuela Agropecuaria Nº 2.
