A PARTIR DE JULIO: Sé un especialista en preparar estas exquisiteces de la cocina oriental. Te invitamos a este exclusivo curso que te permitirá aprender a elaborar nigiri, rolls, maki sushi, tempura, helado de té verde, gomoku, salsa tamarindo y muchas otros platos con lo que podrás cubrir las expectativas de un público cada vez más exigente, abordaremos una línea incorporando nuevas tendencias con productos nobles, saludables y atractivos en una cocina liviana, nutritiva, sabrosa y muy colorida; nuestros profesores brindarán las técnicas y herramientas puntuales para un trabajo ágil y de alto rendimiento en costos y tiempos de elaboración. Los días viernes de 18:00 a 20:30 horas, duración 3 meses, reservá tu lugar, sorprendé a tu grupo de amistades y familiares, vacantes muy limitadas.
INCORPORACIÓN CONTÍNUA DE ALUMNOS: con nuestro exclusivo sistema podes sumarte en el momento que quieras, las metas pueden ser diferentes, podes hacerlo como un hobby o con el fin de alcanzar una muy buena salida laboral, aquí podemos hacerlo, solo se trata de tomar la decisión y trabajar para hacer realidad tus sueños. Animate, éste puede ser tu gran momento, de vos depende, nosotros estamos aquí para ayudarte a concretarlos.
VUELVE EL CURSO DE FACTURAS Y MASAS FINAS: Un fantástico curso de 5 meses de duración donde aprenderás a elaborar medialunas, tortitas negras, croissants, facturas rellenas con toda la variedad de masas: levadura, hojaldre, etc, además de una variedad imperdible de masas finas, los cupos son limitados, comenzamos después de las vacaciones de invierno, la inscripción está abierta.
EN JULIO VUELVE A COMENZAR EL CURSO DE MESA DULCE!: Debido al éxito rotundo de este curso, con gran cantidad de alumnos y a pedido de los que no pudieron hacerlo hasta ahora en el mes de julio volverá este novedoso curso que te dará el conocimiento para elaborar exquisitos platos de pastelería para la mesa dulce como lemon pie, selva negra, tiramisú, brazo gitano, masitas secas y finas, mil hojas, etc.
LAS SEGUNDAS PARTES NUNCA SON BUENAS? TE DEMOSTRAREMOS LO CONTRARIO: TAMBIÉN EN JULIO NUEVO CURSO, MESA DULCE 2: Diría un productor televisivo que un éxito no se abandona y un crítico de cine que segundas partes nunca son buenas; en este caso te presentamos un nuevo capítulo del curso de Mesa Dulce, donde aprenderás maravillosos postres y tortas para una mesa de lujo, un curso realmente imperdible para esas ocasiones más que especiales, las delicias del comensal y tu lucimiento en primer plano. Sólo para los que realizaron la primera parte.
PASTELERÍA AMATEUR: Si te encanta la pastelería, todavía podes incorporarte en este maravilloso curso de un año de duración, aprenderás a elaborar tortas, tartas, hojaldres, piononos, panqueques, merengues, masas, bocaditos dulces, alfajores, trufas, barritas, facturas, masas finas y una gran variedad de productos de la pastelería clásica y moderna. Este puede ser tu momento, dedicate un tiempo para vos mismo y comparti con quien más quieras esas delicias que vas a hacer con tus propias manos.
"PASTELERITOS" DE LA ROCHELLE: Ser Pastelerito de LA ROCHELLE, implica aprender a cocinar pero también requiere de organización, compañerismo, solidaridad, respeto, ecología, higiene, seguridad, ética y humildad. Si queres formar parte de nuestro grupo de Pasteleritos, te esperamos, muchos son los niños a los cuales les interesa la gastronomía, viven preparando platos en su casa, ven los programas de gastronomía y les encanta leer nuestras notas a todos ellos hoy les decimos MANOS A LA OBRA, si realmente te interesa tenes que estudiar y prepararte para el futuro, aprender, de eso se trata. Si este es tu caso te esperamos, siempre vamos a tener un lugar para vos. Es requisito tener entre 6 y 12 años y así todos los sábados de 10:30 a 12 hs. Prepararás cosas ricas que luego disfrutarás con tu familia. Llamanos todavía podes incorporarte!.
NUEVO CURSO: "COCINA ENTRE AMIGOS", para vos que estas buscando un espacio donde cocinar cosas ricas y originales, donde poder divertirte y compartir entre gente amiga, no importa tu edad solo tenes que tener ganas de hacer una actividad entretenida con la cual, además, vas acercándote al mundo de la gastronomía. En este curso de 9 meses de duración aprenderás a elaborar riquísimos platos con los que sorprenderás a todos, elaboraciones como: Paella, Cazuelas, Risotto, Pastas Caseras, Variedad de Salsas, Aves, Pescados y especialidades de la cocina internacional.
VOS TAMBIÉN PODES INSCRIBIRTE Y FORMAR PARTE DE LA ROCHELLE EN LOS SIGUIENTES CURSOS:
TODO POLLO I y II: primera y segunda parte de un curso inspirado en este delicioso manjar, preparaciones para consumir cotidianamente o para ocasiones especiales, incluye deshuesados para relleno y arrollado (duración: un mes cada uno) - COCINA ENTRE AMIGOS: Para todos aquellos que buscan distenderse y vivir un momento agradable haciendo eso que tanto les gusta: cocinar y agasajar a sus afectos. (Duración: ocho meses) - MESA DULCE: desde hace tiempo ocupan la atención de todo evento, ahora vas a poder hacer estas delicias vos mismo, tanto para disfrutar en familia como para tu propio emprendimiento.(Duración: dos meses).
CARRERAS PROFESIONALES: PASTELERIA PROFESIONAL - COCINA PROFESIONAL - DECO TORTAS- CHOCOLATERÍA. CURSOS AMATEUR: PASTELERÍA AMATEUR - COCINA AMATEUR - COCINA ENTRE AMIGOS - COCINA ITALIANA CURSOS ANUALES: BUFFET PARA EVENTOS - COCINA LIGHT - CONSERVAS DULCES Y SALADAS - LICORES Y TRAGOS. CURSOS CUATRIMESTRALES: FACTURAS Y MASAS FINAS - PASTAS CASERAS - PIZZAS Y EMPANADAS - PANADERIA ARTESANAL - TARTAS Y PANQUEQUES. POSTITULOS: CONFITERÍA FINA - CURSOS ESPECIALES: COCINA PARA CELÍACOS - COCINA Y PASTELERIA PARA DIABETICOS - SUSHI Y WOK - MINI CURSOS: BOCADOS SALADOS - TABLAS Y PICADAS - MESA DULCE - TODO POLLO - SANDWICHES DE MIGA.
LA ROCHELLE Escuela de Cocina y Pastelería Jean Jaures 1038 Campana - Buenos Aires - Argentina T.E.: 03489 - 436982 o 15522502. Desde del exterior del país comunicarse al 0054 3489 - 436982 o 15522502E-MAIL: larochelle@argentina.com. Nuestro sitio en Internet: www.larochelleescuela.blogspot.com.
LA ROCHELLE De Walter Regini y Martín Molina.
Auspician a LA ROCHELLE: CHOCOLATES AGUILA - SAIB GRUPO MARQUEZ, Campana: Av. Mitre 1038, T.E 03489 - 422449 / 436928, Belgrano 240, T.E 03489 - 422273 y Av. Rivadavia 888, T.E 03489 - 447977. PLAZA HOTEL CAMPANA San Martín 387 Campana T:E.: 03489 - 421702 - 432643 - ALIANZA FRANCESA DE CAMPANA, 25 de Mayo 884, 1ro B, T.E 03489-15518022- COZOR Viajes & Turismo, Colectora Norte 575 Campana, T.E: 03489 - 437333- LA QUERENCIA, Av. Ameghino 620 Campana, T.E 03489 - 424744 - LA PROVEEDURÍA DEL CARPINTERO, Av. Rivadavia 864 Campana, T.E 03489 - 420275 - MOSAICOS CAMPANA, Arribeños 1073 Campana, T.E 03489 - 426022- ALICIA Bebés y Niños, Rivadavia y Capilla del Señor Campana, T.E 03489 - 430809 - LEGACY, Rocca y Becerra- GENARO MOTOS, Sarmiento 480 Campana, T.E 03489 - 431472- CRAZY WORLD, Av. Rocca 85 Campana - QUEGUAY Viajes y Turismo San Martín 840 Campana T.E.03489 - 438484 - FIESTÍSSIMA Rawson 449 Campana T.E: 03489 - 493555 - 493300 - FM SANTA MARÍA 91.3 MHZ. 03489 - 427111- ESTUDIO JURÍDICO FUNES, FIOL Y ASOCIADOS Luis Costa 841 Campana, T.E 03489 - 432983 y Holmberg 2837, 5to piso B, Capital Federal, T.E 011-4542-6607. PROTON Av. Rocca 290 Campana, T.E: 03489 - 422298. Bv. Sarmiento 467-69 Campana, T.E: 03489 - 422298. Romulo Noya 810 Zárate, T.E: 03487 - 449030.
