Dentro de la gastronomía tradicional hay temas que no se abordaban con la profundidad que merecían, en general se les daba un vistazo como para tener una leve noción de los mismos, en LA ROCHELLE, nos hemos propuesto desentrañar cada especialidad y dar a nuestros alumnos la posibilidad de acceder a conocimientos que hasta ahora en ningún lugar se les ofrecía. Quienes se animen, quienes rompan con las estructuras, quienes quieran diferenciarse y tener importantes ventajas, tendrán mayores oportunidades, y justamente ese es nuestro propósito, innovar en todo lo referente a la cocina. Nuestros cursos son de edición limitada: esto significa que por interesante que resulte una temática, no sería oportuno inundar el mercado laboral con demasiados especialistas en solo algunos temas, por lo tanto, los cursos que hoy ofrecemos es probable que no volvamos a repetirlos por un tiempo, es una oportunidad para aprovechar hoy y ahora. Otra de las ventajas es la práctica que obtienen nuestros alumnos, ellos asisten a cada clase con los ingredientes para elaborar la receta correspondiente a su curso y una vez finalizado el tiempo de clase cada uno se retira con su plato terminado, con lo cual no son solo espectadores sino protagonistas, con sus propias manos, guiados y supervisados por especialistas calificados, aprendiendo en base a su propia vivencia, batir, incorporar, mezclar, dorar, hornear etc. La experiencia es intransferible, todos tenemos que experimentar para poder afirmar que sabemos de tal o cual cosa. Espacio físico, Instalaciones y Ambiente de trabajo; más de 150 m2 de confort, con equipamiento de primer nivel, en un punto estratégico de la ciudad de Campana, con ambiente climatizado y estrictas condiciones de seguridad e higiene, dan un adecuado marco para que nuestros alumnos puedan desarrollar sus actividades. Perfeccionamiento de nuestros capacitadores: exclusivos programas internos de actualización profesional; constantemente el plantel de profesionales de LA ROCHELLE se dedica a capacitarse y perfeccionarse en las diferentes disciplinas que dicta lo que los hace verdaderos especialistas. Ingreso de alumnos sin límites: podes ser un niño, un adolescente, un adulto o una persona mayor, nada impedirá que estudies lo que te gusta, podes hacerlo por inquietud personal, como una terapia o como una salida laboral, la vida pudo haberte dado las posibilidad de completar los estudios primarios, secundarios o universitarios, para nosotros lo único que cuenta es tu voluntad y ganas de aprender a cocinar. Nada va a condicionarte en LA ROCHELLE, solo se trata de tener ganas de desarrollarte y abrir tu mente, animate, aquí en Campana, encontrarás las oportunidades que estás buscando, en nuestra escuela el único protagonista es el alumno, nosotros solo estamos para ayudarlo.
INSCRIPCIÓN PARA EL CICLO 2008: En febrero comenzamos con los cursos de verano, prácticos y tentadores con solo un mes de duración y en marzo se inician las carreras y cursos con muchas novedades, porque seguimos estando a la vanguardia de la gastronomía brindando un amplio abanico de oportunidades para todos aquellos que aman la cocina como nosotros. Nuestra meta es la satisfacción del alumno sea cual fuere su objetivo a cumplir. La Rochelle está preparando un ciclo lectivo 2008 inigualable. Inscribite cuanto antes, (cerrado por vacaciones del 1 al 15 de enero 2008). Ambiente Climatizado!!!
LA ROCHELLE De Walter Regini y Martín Molina.
INSCRIBITE EN NUESTROS EXCLUSIVAS CARRERAS, CURSOS Y MINI CURSOS:
CARRERAS PROFESIONALES: PASTELERÍA PROFESIONAL - COCINA PROFESIONAL - CHOCOLATERÍA PROFESIONAL - DECO DE TORTAS PROFESIONAL.
CURSOS AMATEUR: PASTELERÍA AMATEUR - COCINA AMATEUR.
CURSOS ANUALES: BUFFET PARA EVENTOS - COCINA LIGHT - CONSERVAS DULCES Y SALADAS - LICORES Y TRAGOS
CURSOS CUATRIMESTRALES: FACTURAS Y MASAS FINAS - PASTAS CASERAS - PIZZAS Y EMPANADAS - PANADERIA ARTESANAL - TARTAS Y PANQUEQUES.
POSTITULOS: CONFITERÍA FINA - ALTA COCINA - ESPECIALIZACIÓN EN CHOCOLATERÍA.
CURSOS ESPECIALES: PASTELERITOS (para niños de 6 a 12 años) - NAVIDAD - PASCUAS - SUSHI.
MINI CURSOS: SANDWICHES DE MIGA - SALADITOS - TABLAS Y PICADAS - MESA DULCE.
CURSOS DE VERANO: TODO POLLO - COCINA VEGETARIANA - COCINA MEDITERRANEA - POSTRES SUPER DULCES - PETIT FOURS - TAPAS Y PINCHOS.
Auspician a LA ROCHELLE: CHOCOLATES AGUILA - SAIB GRUPO MARQUEZ, Campana: Av. Mitre 1038, T.E 03489 - 422449 / 436928, Belgrano 240, T.E 03489 - 422273 y Av. Rivadavia 888, T.E 03489 - 447977. PLAZA HOTEL CAMPANA San Martín 387 Campana T:E.: 03489 - 421702 - 432643 - FARMACIA FERNÁNDEZ Av. Rocca 200 Campana T.E. 03489 - 428651 - 422490 - COZOR Viajes & Turismo, Colectora Norte 575 Campana, T.E: 03489 - 437333- LA QUERENCIA, Av. Ameghino 620 Campana, T.E 03489 - 424744 - BRINDIS VINOS VARIETALES, Tel.: 03489 - 420547 / 15629688 / 15548329 - LA PROVEEDURÍA DEL CARPINTERO, Av. Rivadavia 864 Campana, T.E 03489 - 420275 - MOSAICOS CAMPANA, Arribeños 1073 Campana, T.E 03489 - 426022- ALICIA Bebés y Niños, Rivadavia y Capilla del Señor Campana, T.E 03489 - 430809 - CRAZY WORLD, Av. Rocca 85 Campana - QUEGUAY Viajes y Turismo San Martín 840 Campana T.E.03489 - 438484 - FIESTÍSSIMA Rawson 449 Campana T.E: 03489 - 493555 - 493300 - FM SANTA MARÍA 91.3 MHZ. 03489 - 427111- PINTURERIAS COLORSHOP Belgrano 139 T.E 03489 - 446290 - ESTUDIO JURÍDICO FUNES, FIOL Y ASOCIADOS Luis Costa 841, Campana, T.E 03489 - 432983 y Holmberg 2837, 5to piso B, Capital Federal, T.E 011-4542-6607. LA ROCHELLE Escuela de Cocina y Pastelería Jean Jaures 1038 Campana - Buenos Aires - Argentina T.E.: 03489 - 436982 o 15522502. Desde del exterior del país comunicarse al 0054 3489 - 436982 o 15522502E-MAIL: larochelle@argentina.com. Nuestro sitio en Internet: www.larochelleescuela.blogspot.com.
