Muchas veces el diagnóstico de una enfermedad relacionada con el alimento suele ser un rótulo pesado y el desconocimiento de la misma genera miedos y fantasías con respecto al uso de los alimentos, que redundan en contra de un correcto tratamiento.
Sabemos que la alimentación adecuada colabora con la salud, y ante la enfermedad declarada, por múltiples razones, el alimento puede acelerar el proceso, detenerlo o retrasarlo, manteniendo al organismo en un equilibrio saludable.
La diabetes es una de las enfermedades que cumple con los conceptos citados.
Además el término diabetes en ocasiones es utilizado de manera inadecuada confundiendo la enfermedad con algunos de sus síntomas.
Esta enfermedad es crónica, afectando en el organismo la capacidad de utilizar la glucosa que proviene de los alimentos.
Existen factores de riesgo "ambientales"
* Consumo excesivo de azucares refinados
* Gran desorden alimentario
* El sedentarismo
* La obesidad (sobretodo la que se caracteriza por acumular grasa en abdomen)
Estos factores ambientales actúan sobre una base genética, que constituye una razón importantísima, sin embargo cuando se actúa sobre sobre ellos se puede llegar a prevenir la aparición de la enfermedad o a mejorar su curso.
La elección de alimentos desde el punto de vista cualicuantitativo, y su distribución diaria son pilares fundamentales para prevenir el deterioro que produce esta enfermedad.
De estos temas, tratados en mayor profundidad, cómo actuar ante casos de hipoglucemias y el armado de menúes charlaremos el día MARTES 28 DE AGOSTO a las 14,30 hs en EL SALÓN DE LA CAPILLA SANTA BÁRBARA Verdi 261
LICENCIADA NORA PIN
NUTRICIONISTA CLÍNICA.
INVITA: LIGA DE MADRES DE FAMILIA SECCIÓN SANTA BÁRBARA.
