Las Medicinas Naturaes, entre ellas, el Ayurveda, proporcionan una vida en sintonía con las leyes de la Naturaleza.
El hombre, últimamente, en su omnipotencia ha querido mejorar y superar a la Naturaleza pero obviamente los resultados están a la vista en este caso con respecto a los alimentos.
Los edulcorantes artificiales, sustancias químicas de síntesis, por una lado disminuyen el contenido calórico pero hay muchísimos estudios al respecto que advierten sus efectos adversos. El consumo cotidiano y por años de estos productos, de ninguna manera puede ser beneficioso. Han aumentado todo tipo de patologías y cada vez en la población más jóven.
La miel y el azucar de caña sin refinar y las frutas frescas son dulces naturales, que importa una caloría de más si está en juego la salud.
Otro capítulo merecen los lácteos descremados..tan publicitados! Resulta que la naturaleza es sabia y por eso ha dispuesto cierta proporción de grasa en los lácteos, para mejorar sudigestibilidad y para que la vesícula biliar pueda vertit en el duodeno su contenido de bilis (la bilis se ocupa de digerir las grasas).
Los lácteos descremados obligan a la vesícula a retener la bilis y favorecen a la larga la formación de cálculos biliares. Los lácteos enteros son por lo tanto de más fácil digestión. Hay muchísimos estudios al respecto. Sería bueno que empecemos a informarnos y darnos cuenta que a veces los hábitos y las creencias equivocadas nos impiden vivir plenamente.
Bioquímica Mónica A. Rímoli
Postgrado en Medicina Ayurveda.
