CAPACITATE CON LOS MEJORES, EN NUESTRAS CONFORTABLES INSTALACIONES, CON AMBIENTE CLIMATIZADO Y SE VOS MISMO TU PROPIA FUENTE DE TRABAJO.
A partir de mañana te esperamos en LA ROCHELLE, Jean Jaures 1038, Campana. Aprovechá esta semana de descuento en la matrícula de inscripción, llamanos al 436982 o al 15522502 y viví el 2007 con nosotros.
2 y 3 DE FEBRERO: Apurate, ya hay varios anotados y las vacantes son limitadas!
"SEMINARIO DE CATERING Y ORGANIZACIÓN DE EVENTOS GASTRONÓMICOS" Con la PROFESORA CELIA LEUMANN: Seminario de nueve horas a realizarse el viernes 2 y sábado 3 de febrero, dirigido a estudiantes y empresarios gastronómicos, a quienes deseen organizar, vender, colaborar o supervisar Eventos Sociales; a Brigadas de cocina y salón; a responsables de auditar a sus Brigadas o a particulares que deseen planificar eventos sociales para 10 o más de 100 personas. Con posibilidad de salida laboral, dictado por esta prestigiosa profesional, que brinda cursos en diferentes provincias de Argentina y en países de Latinoamérica. Por primera vez, un verdadero lujo para la ciudad de Campana y un gran honor para LA ROCHELLE poder recibir a esta gran amiga. Muchos conocerán su trayectoria, pero para aquellos que todavía no tienen el gusto, adelantamos aquí parte del currículum vitae de la profesora Celia Leumann: Profesora de Filosofía y Pedagogía. Su capacitación estuvo siempre ligada a profesionales de la talla de: Profesora Otilia Kusmin, Chef Pierre Orsi (Miembro del Comité de la Organización Paul Bocuse Internacional), Alicia Berger, Chocha Bustos, Diana Bodourian, Elvira Reccia y otros de gran nivel. También realizó viajes de capacitación a Grecia, Estambul. Ejerció la docencia en: Escuela "ESEPAG" - Escuela LYCEE - Taller de la Profesora Otilia Kusmin -"OTT College" - Silvia Smid - Escuela Integral de Cocina MAS de Rosario. Actualmente ejerce en: la Escuela Torrealta, , Asociación Argentina de Ecónomas (AAEG). Además dictó recientemente un seminario en Santa Cruz de la Sierra Bolivia sobre Organización de Eventos y Calidad de Servicios. En Argentina dicta diferentes seminarios en Córdoba - Neuquen - Comodoro Rivadavia - Río Gallegos - Formosa - Chaco - Buenos Aires y Mendoza. En Capital Federal: en el Centro Cultural Ricardo Rojas de la U. B. A y Universidad de Belgrano. Colaboración escrita: Revista Mía Cocina. Periódico "CHEF WAY" y Revista COCINA DE UTILÍSIMA. Capacitación y Asesoramiento en restaurantes: "Francine" Capital Federal - "Orient Express"- Martínez, "Carmela Eventos" Martínez, "Concepto" Palermo Hollywood - Otras Actividades: Socia fundadora y ex Miembro de la Comisión de Fiestas del "Maschwitz Country Club" y Jurado en Expo - Mesas Buenos Aires 2005 - Por primera vez en Campana y como no podía ser de otra manera en LA ROCHELLE. Inscribite y formá parte de esta gran familia.
CURSOS DE FEBRERO 2007: NOVEDOSOS, INTENSIVOS y ORIGINALES.
"TORTAS MODERNAS": Nuevas Técnicas, Decoraciones Originales y de Vanguardia, te lo vas a perder?.
" HELADOS Y POSTRES HELADOS": Exquisitos Postres Realizados con helados hechos en casa, porque se viene un verano fuerte, platos para refrescar nuestro paladar de la manera más exquisita.
"COCINA DE VERANO": Fresca, simple, rica y moderna; preparaciones rápidas, nutritivas y sabrosas, para estar el menor tiempo posible en la cocina y el mayor tiempo compartiendo ricos platos con los seres queridos.
"FLORES Y RAMOS PARA NOVIAS Y QUINCE AÑOS": Delicadas y angelicales flores para los grandes momentos.
"TODO POLLO": Deshuesado, Relleno, Arrollado, Supremas, Milanesas, Platos Clásicos y Especiales con Pollo.
"COCINA CRIOLLA": Catalogada como una de las mejores del mundo: nuestra gastronomía, para disfrutarla y compartirla con otra costumbre muy argentina, la familia y los amigos.
INSCRIPCIÓN ABIERTA PARA EL CICLO LECTIVO 2007: Acercate a nuestra escuela y reservá tu vacante para el 2007, ya sea en los cursos de verano como en el Seminario de Catering y Organización de Eventos o en los cursos regulares que luego detallamos. Aprovechá tu aguinaldo, inscribite con descuento en la matrícula, y preparate porque el 2007 será otro año inolvidable.
JUNTO AL MAR: LA ROCHELLE y QUEGUAY VIAJES Y TURISMO, te ofrecen pasar tus vacaciones en "MAR DEL PLATA". Durante enero o febrero, podes disfrutar de 6 días 5 noches en el Hotel L´ETE en Corrientes y Colón, a dos cuadras de la Plaza Colón y a cuatro cuadras de la peatonal, con media pensión, habitaciones con televisión y restaurante dentro del mismo hotel. Con salidas cada cinco días. Viví todo el entretenimiento y la belleza de esta gran ciudad balnearia. No te lo pierdas, a un precio super promocional que podes abonar en cuotas comenzando ahora mismo. Tomate tu tiempo de descanso y diversión para comenzar el nuevo año con toda la energía. Como siempre los alumnos de LA ROCHELLE, cuentan con un descuento exclusivo presentando su credencial. Anotate en LA ROCHELLE Jean Jaures 1038 Campana.
LA ROCHELLE De Walter Regini y Martín Molina.
NUESTROS CURSOS CLASICOS:
PASTELERÍA: Plan de estudio sumamente completo que incluye el conocimiento y la práctica de deliciosas platos para ocasiones especiales hasta llegar a conocimientos de la Pastelería Internacional.
DECO-TORTAS: Técnicas clásicas y modernas, donde los alumnos con una atención personalizada aprenden todo lo relacionado a la decoración de tortas; en esta especialidad se realizan trabajos hechos a la medida de cada necesidad u ocasión. Arte y fantasía en pasteles para momentos inolvidables
CHOCOLATERÍA: Avalado y auspiciado por CHOCOLATES AGUILA.
Un curso para conocer a fondo este delicioso producto, bombones, huevos, construcciones, rama, pastelería con chocolate y mucho más.
FACTURAS Y MASAS FINAS: Nuevo Curso de edición limitada (Duración 1 cuatrimestre) Sacramentos, Tortitas Negras, Medialuna, Rosquillas y además de una gran variedad de masas finas.
PASTAS CASERAS: La más amplia variedad de pastas caseras, secas o frescas, simples o rellenas, imperdible.
CONFITERÍA FINA: Nuevo curso para el 2007! Especialmente diseñado para aquellas personas que cuentan con conocimientos de pastelería en el cual lograrán un perfeccionamiento acorde a los nuevos tiempos, nuevas tendencias y clásicos de siempre: delicadas masas finas, petit fours, facturas especiales, finas piezas de chocolate, etc.
TARTAS Y PANQUEQUES: Un curso deslumbrante con variedad de riquísimas tartas, con diferentes masas y coloridos rellenos además panqueques que serán la delicia de los tuyos, dulces o salados. Te va a encantar.
PIZZAS Y EMPANADAS: Sorprende con nuevas recetas a tus comensales. Pizzas clásicas, saborizadas, de colores, rellenas y un sin fin de empanadas que harán único el evento o emprendimiento que desees.
PANADERIA ARTESANAL: El pan, desde sus orígenes hasta la actualidad ha evolucionado pasando por diferentes etapas hasta transformarse en un producto gourmet, comunes, rellenos saborizados, internacionales, etc.
COCINA INTERNACIONAL: En cursos mensuales donde recorreremos los distintos países de Europa, Asia, y América comenzando en marzo con una de las más destacadas cocinas del mundo en un homenaje a la cuna de la gastronomía mundial: Francia. Hace tu reserva, no te lo pierdas.
COCINA FÁCIL: Ideal para aquellas personas que quieren aprender desde lo más básico en la cocina. Sorprendé a los tuyos y a vos mismo, solo tenés que animarte.
BUFFET FRÍO Y CALIENTE: Si queres salir de las preparaciones de siempre y diferenciarte de todo lo conocido, con este curso podrás lograrlo. Maravilloso abanico de preparaciones indispensables en los eventos actuales.
COCINA LIGHT EXPRESS Y COCINA VEGETARIANA: Para todas aquellas personas que desean tener una alimentación natural, saludable y muy tentadora. La cocina liviana puede ser sabrosa, colorida, elegante, práctica y fundamentalmente muy rica. Con el asesoramiento de la Lic en Nutrición Irina Reboni.
LICORES: Sé vos mismo quien produzca deliciosos licores artesanales con productos naturales, además aprenderás a preparar tragos clásicos y modernos, en algunos casos con tus propios licores.
DULCES Y CONSERVAS: hechas en casa tienen otro sabor, sorprendete y sorprende a los tuyos con dulces, mermeladas, jaleas, escabeches, conservas de vegetales, carnes etc. "Una excelente salida laboral".
PASTELERITOS: Para chicos de entre 6 y 12 años, ellos se divierten cocinando, aprenden jugando en la cocina.
Club de Beneficios LA ROCHELLE: solo presentando su credencial los alumnos obtienen exclusivos descuentos en los comercios adheridos: LA QUERENCIA - AZUCARARTE - TODO RE SUELTO - ALICIA Bebes y Niños , CRAZY WORLD , SPA TU LUGAR y UMAMI RESTAURANT BISTRÓ.
LA ROCHELLE agradece a las empresas y comercios que auspician este emprendimiento de Campana: CHOCOLATES AGUILA - SAIB GRUPO MARQUEZ Mitre 1068, T. E 422449- ALEJANDRA DIP Peluquerías Hombre y Mujer Guemes 716 T. E: 420268- LA QUERENCIA, T.E 424744-, PROTON, Rocca 290, T. E 422298- LA PROVEEDURÍA DEL CARPINTERO, Rivadavia 864, T.E 420275- MOSAICOS CAMPANA, Arribeños 1073, T. E 426022- ALICIA Bebés y Niños, Rivadavia y Capilla del Señor, T. E 430809 - STUDIO 4 Televisión, Chiclana 488 PB, T. E 427232- TODO RE- SUELTO Estrada 804, T. E 15545315 - AZUCARARTE Rivadavia 906- CRAZY WORLD, Av. Rocca 85-ALEMART Computación Av. Mitre 1312, T. E 420856. COZOR Viajes & Turismo, Colectora Norte 575, T.E: 437333- CONFINA S.A, Rocca 55, T. E 448750 - SODA Y AGUA MANANTIAL DEL LITORAL, Uruguay 224, T. E.: 441568. GENARO MOTOS, Sarmiento 480, T. E 431472. FM SANTA MARÍA 91.3 MHZ. 427111- UMAMI RESTAURANTE BISTRÓ, Jean Jaures 835, T. E.: 447171. ESTUDIO JURÍDICO INTEGRAL Y DE MEDIACIÓN FUNES, FIOL Y ASOCIADOS Luis Costa 841, Campana, T.E 432983 y Holmberg 2837, 5to piso B, Capital Federal, T.E 011-4542-6607.
RESERVÁ TU VACANTE EN JEAN JAURES 1038 O SOLICITANDO UNA ENTREVISTA DURANTE LAS 24 HORAS A LOS T.E.: 03489 - 436982 o 15522502. E-MAIL: larochelle@argentina.com.
