Hoy sábado 27, la reconocida chef Inés Carbone cocinará en vivo diferentes platos sin gluten en el Centro Médico Rawson. Además, especialistas brindarán una charla educativa sobre celiaquía y alergias alimentarias.
En el marco del mes de concientización sobre la Enfermedad Celíaca, los profesionales del Centro Médico Rawson organizaron para hoy sábado 27 de mayo a partir de las 14, una charla gratuita sobre cocina para celíacos, durante la cual la reconocida chef local, Inés Carbone, preparará varios platos en vivo.
La actividad, que tendrá lugar en los consultorios de Rawson 67, incluirá una charla educativa sobre celiaquía y alergias alimentarias a cargo de profesionales de la institución. Las características propias de la enfermedad condicionan la calidad de vida de las personas afectadas y sus familias debido a que se modifican rutinas, hábitos alimentarios y las formas de preparación de las comidas. Por eso es importante conocer e informarse sobre las características de la dieta libre de gluten, los alimentos libre de gluten, las formas de preparación de alimentos y la correcta higiene y limpieza de superficies y utensilios para evitar la contaminación cruzada de alimentos", señaló la Dra. Cecilia López, quien recordó que los cupos son limitados y requiere inscripción previa enviando un WhatsApp escrito al 3489-348334.
