Para campanenses y visitantes ya es un lugar habitual, pero hay que recordar que hace apenas 6 años Campana aun no contaba con un Parador para micros de larga distancia. La iniciativa de tres empresarios de nuestra ciudad permitió que se creara Travel Fast /La Carmela, un Parador, restaurant y eje de múltiples servicios que hoy es motivo de orgullo para toda la ciudad
El pasado lunes 10 de marzo, cumplió seis años de inaugurar sus instalaciones el Travel, tal como es conocido comúnmente por los habitantes de la ciudad.
Luego de muchos proyectos Campana tuvo su Parador de Micros de Larga Distancia, y hoy son más de 60 empresas las que poseen parada, incluso boleterías propias, y dan servicios de ascenso y descenso a pasajeros. Entre ellas se destacan Chevallier; TATA; Flechabus y Master Bus (empresa local)
Calidad y buenos servicios
Pero el lugar ofrece otros servicios que son un éxito y una realidad ya incorporada a Campana: Restaurante con línea de autoservicio asistido; un sistema de Pizza Libre y también, de viernes a domingos, Restaurant a la carta con mantel, vajilla y atención personalizada a cargo de excelentes profesionales (Raul Alaguibe y el experimentado Pocho Mollo a la cabeza).
Hablamos con el Jefe de Cocina, Antonio Acosta el tucumano, quien nos dijo: El secreto de la cocina del Travel es simple como sus platos. Elaboramos comida cotidiana, con mercaderías de calidad y sin muchos rebusques. Intentamos hacer que el cliente pueda comer como en su casa, ravioles, canelones, pollos, etc. Platos ya tradicionales como la Suprema Maryland, que Acosta prepara desde siempre con cariño artesanal, son éxitos permanentes de la carta, más allá de cualquier moda.
Sergio Farinelli, Gerente del local agrega: Entiendo que la relación precio-producto-cantidad y calidad, determina que la gente responda. Tampoco olvidamos la eficiencia, la higiene y el confort pues el local está climatizado todo el año. Siempre se puede hacer más y lo intentamos día a día cambiando la carta, innovando todo lo posible. Lástima que la Ruta 6 todavía no es una realidad, porque su extensión al Puerto de Campana mejoraría todo el conjunto.
Así, nos vamos de este local que posee capacidad para atender más de 240 personas al tiempo y en menos de 40 minutos como se jacta Pocho Mollo. Seis años de vigencia no es poca cosa dadas las circunstancias de la economía.
Vayan desde este medio las felicitaciones a Travel Fast, al Parador La Carmela y a sus dueños, que son conciudadanos, por esta primera media docena de años muy bien servidos.
