El Ayurveda propone una alimentación natural. Contempla el consumo de carnes, pero actualmente este consumo es generalmente excesivo.
Una comida natural significa lo que el cuerpo necesita. Un tigre, por ejemplo, es carnívoro porque sus necesidades son diferentes. Vive en la selva y necesita ser violento. Si comemos como un tigre pero vivimos en sociedad no tendremos forma de expresar esa violencia y enfado que surge del exceso de proteína animal.
Los animales desplazan su ira hacia sus dientes, sus mandíbulas y sus garras. Los humanos, animales al fin, acumulamos también la ira allí.
Las manos que reprimen la ira se ponen crispadas y feas. Las mandíbulas se bloquean, se apretan los dientes y aparece el bruxismo, tan común en los tiempos que corren.
Esta ira necesita liberarse y no es necesario que se libere violentamente, al contrario. Los movimientos del yoga y tai-chi, por ejemplo, lo liberan (y son movimientos suaves).
El estómago es otro lugar del cuerpo donde se reprimen emociones (ira, tristeza, amor, sexualidad, risa, llanto, etc.). Debido a esta represión, la respiración no es profunda, sino superficial.
Para la limpieza del estómago se necesita de una respiración profunda. Cuando se inhala y exhala profundamente, poniendo el énfasis en la exhalación, el estómago libera emociones.
De aquí la importancia del pranayama, ejercicios de respiración profunda y rítmica que traen profundos beneficios y elevan el nivel de conciencia instantáneamente.
Otra manera es aprender a respirar como los bebés que respiran a través del vientre y eso los vuelve bellos y serenos.
Bioquímica Mónica Alicia Rímoli
Estudiante de Postgrado en Medicina Ayurveda
Aclaración: en la nota de Ayurveda publicada el 25.7.04 en el último párrafo, donde dice ¨Las personas sáttvicas consumen.....¨ debe decir ¨las personas tamásicas consumen.....¨. Aparte se omitió lo siguiente: ¨Las personas sáttvicas consumen alimentos nobles y moderados, frescos y naturales que les generan pensamientos puros y alegría. Las personas rajásicas prefieren alimentos ácidos, exceso de condimentos, alcohol y estimulantes, que perturban la mente y el cuerpo¨.
