La gastritis se presenta cuando la mucosa gástrica sufre un proceso de inflamación. Esta puede ocurrir repentinamente (gastritis aguda) o presentarse a lo largo del tiempo (gastritis crónica).
Su presencia puede deberse a muchos factores, entre ellos se encuentran: infección por bacterias ( la más frecuente es Helicobacter Pylori) relacionada con la dieta y estilo de vida, el uso de medicamentos que pueden causar disminución del revestimiento protector del estómago, la edad avanzada ya que a mayor edad el revestimiento estomacal suele ser más delgado, el consumo excesivo de alcohol que puede generar irritación y desgasta las paredes del estómago, el estrés debido a cirugías, lesiones, quemaduras o infecciones, entre otros.
Los síntomas que se presentan son: Náuseas, Vómitos y Dolor, ardor o malestar en la parte superior del abdomen, el cual puede empeorar o mejorar cuando se consumen alimentos.
A su vez se puede sufrir de gastritis nerviosa, que se presenta con síntomas como acidez, ardor, sensación de estómago lleno y surge debido a problemas emocionales, ansiedad y nerviosismo. Dichos síntomas se intensifican en periodos de estrés o ansiedad.
En este tipo de gastritis además de que se deben realizar cambios en la alimentación, el control emocional es parte principal del tratamiento.
Si sufre de gastritis es recomendable evitar el consumo de: alimentos fritos, manteca, condimentos picantes (pimienta, pimentón, curry, cúrcuma), bebidas gasificadas, alimentos ricos en azúcar (mermeladas comunes, dulces compactos, golosinas en general), alimentos ricos en sal (snacks, fiambres, embutidos), escabeches (por su contenido de vinagre), lácteos enteros ( leche , yogurt, quesos, crema de leche- por su contenido de grasa), cítricos (naranja, pomelo, mandarina, limón) o frutas poco maduras, café, té, productos de pastelería (masas, facturas, medialunas, tortas- por su alto contenido en azúcar y grasa), cortes de carne grasos, caldos saborizantes.
En líneas generales los alimentos que se deben evitar son aquellos ricos en grasas y con exceso de azúcar o sal.
Además de esto, para prevenir nuevas episodios de gastritis debe dejar de fumar y evitar el consumo de bebidas alcohólicas.
Recomendaciones:
- Trate de consumir los alimentos de manera fraccionada (5 - 6 veces al día)
- Cene dos o tres horas antes de acostarse
- Evite consumir su comida a temperaturas extremas (muy calientes o frías)
- Tómese tiempo para comer. Coma lento, mastique bien los alimentos.
- No realice comidas copiosas ya que esto hará su digestión lenta y pesada, haciendo que su estómago trabaje más.
Lic. Ana H. Zabinski. MP: 3882 Integrante del equipo de Nutrición Serenare
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