Hoy comienza una nueva serie de notas, esta vez, referidas a Año Nuevo. En ellas se tratarán de mostrar las celebraciones que se realizan en distintas partes del mundo y los principios en que se basaron esas tradiciones. En estas fiestas o festivales como se los llama en algunos lugares, se plasma la idiosincrasia de cada uno de los pueblos que visitaremos virtualmente.
Año Nuevo chino
A diferencia de Occidente, la entrada del nuevo año se basa en el calendario lunar y está representada por un animal. Estamos en el 4715, el del "Gallo de Fuego", y en el próximo año entraremos en el 4716, Año del Perro.
El Año Nuevo chino o también llamado Fiesta de la Primavera (Chunjie) tiene lugar al inicio del primer mes lunar (zheng yuè), en una fiesta que oscila entre el 21 de enero y el 21 de febrero. Las celebraciones se prolongan dos semanas, durante las cuales la mayoría de la población regresa a sus lugares de origen para disfrutar de unos días de vacaciones en familia.
Transcurridas las mismas, el día 15 del primer mes lunar acoge la fiesta de los Faroles (Dengjie). Ligada a una leyenda de la época Han (206 a.C.-221 d.C.), su momento culminante consiste en el encendido de faroles ornamentados con acertijos que deben ser resueltos, llamada la Fiesta de los Faroles.
Las calles de las grandes metrópolis como Pekín presentan un aspecto vacío que no se conoce en el resto del año.
Además de los banquetes, en los que el plato principal son los "jiaozi" (ravioles chinos), otro protagonista de la festividad son los "hongbao", sobres rojos con dinero -muchos de ellos digitales- que se entregan a familiares y amigos, incluso a los niños.
Algunas tradiciones del Año Nuevo chino:
- Fuegos artificiales: se usan de forma tradicional en China para ahuyentar la mala suerte.
- Sobre rojo (hong bao): símbolo de la buena fortuna para el Año Nuevo, se entregan a las personas que amamos y, por lo general, contienen un regalo.
- Cooperación en familia: se utilizan los colores dorados para potenciar la buena fortuna y la unión familiar.
- Barras de oro: estos codiciados regalos se utilizan para atraer la riqueza.
- Larga vida: en platillos como el chow mein se utilizan noodles largos y sin cortar como símbolos de atracción de una vida sana y prolongada.
- Armonía y cooperación: los vegetales se utilizan para atraer estos valores a las familias (con información de Panda Express, empresa de comida china). 
